کلسترول چیست و چگونه آن را کاهش دهیم؟

انتشار در : ۱۵ ژوئن ۲۰۱۸
واحد تحقیق و توسعه آزمایشگاه

کلسترول چیست و چگونه آن را کاهش دهیم؟

دو نوع کلسترول وجود دارد: کلسترول خوب و یا بد

LDL کلسترول بد
چنانچه میزان کلسترول LDL در خون افزایش یابد، این کلسترول در دیواره رگ های خونی که وظیفه تغذیه قلب و مغز را دارند، رسوب کرده و منجر به تنگ شدن این عروق می شوند. این وضعیت می تواند انعطاف پذیری رگ ها را کم کرده و منجر به انسداد سرخرگ، تصلب شرایین، ایجاد لخته و در نهایت حمله قلبی و یا سکته شود.

HDL کلسترول خوب

در حدود یک چهارم تا یک سوم کلسترول خون از نوع HDL است. این نوع کلسترول بر خلاف نوع LDL مانع بروز حمله قلبی است. تا جایی که کاهش یافتن این کلسترول در خون (کمتر از ۴۰ میلی گرم در دسی‌لیتر) می تواند خطر حمله قلبی را افزایش دهد. این نوع کلسترول با پیشگیری از رسوب کلسترول LDL، از انسداد رگ ها و خطرات بعدی جلوگیری می کند.

راهنمای تغذیه برای کاهش و کنترل کلسترول خون

ساقه ریواس

موجب کم شدن کلسترول در بدن شما می شود.

کنگر

سبب کم شدن کلسترول بد در بدن می گردد.

خشکبار

خشکبار مصرف کنید، حاوی کالری فراوانی است. نکته مهم دیگر در مصرف خشکبار این است که از خشکبار بدون نمک استفاده کنید.

جو

مانع جذب کلسترول در بدن می شود.

چای سبز

از جذب کلسترول جلوگیری می کند و ضد بسیاری از بیماری های سرطانی است .

سبزیجات و میوه های تازه بخورید

در طول هفته انواع مختلفی از سبزیجات را استفاده کنید تا بتوانید از فواید آنها برای سلامتی خود بهره مند شوید.
از گوجه فرنگی نیز غافل نشوید چراکه ضد کلسترول است و به هر شکلی پخته وی ا خام از آن بهره ببرید…

اما اگر می خواهید کلسترول بدن شما کم شود این مواد را نخورید.
جای گوشت قرمز مصرف گوشت‌های سفید مانند گوشت مرغ و بوقلمون را در الویت برنامه‌ی غذایی‌تان قرار دهید. توجه داشته باشید که پوست این گوشت‌ها را بکنید.

ماهی را دریابید

در دنیای صنعتی امروز مواد غذایی آماده و کنسروی خود را به مردم تحمیل می‌کنند. اما شما حواستان باشد که از این قبیل خوراکی‌ها دور باشید. بیشتر غذاهای آماده و صنعتی به خصوص آن‌هایی که گرم می‌شوند با روغن‌های هیدروژنه و اسیدهای چرب ترانس تهیه می‌شوند که باعث افزایش کلسترول بد خون خواهد شد.